?>

Katkısız ve doğal lezzet: Giresun simidi

Ekşi maya ile yapılan hamura simit şekli verildikten sonra kaynar suda haşlanıp, üzüm pekmezli suya batırılarak taş fırında pişirilen giresun simidi, şehrin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Kültür & Sanat - 4 yıl önce

Ekşi maya ile yapılan hamura simit şekli verildikten sonra kaynar suda haşlanıp, üzüm pekmezli suya batırılarak taş fırında pişirilen Giresun simidi, şehrin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Yaklaşık 500 yıldır yörede üretilen Giresun simidi, doğal ve katkısız olarak yapılıyor. Yapımında ekşi maya ile un, su ve tuz kullanılıyor. Hamura simit şekli verildikten sonra önce kaynar suda haşlanıyor, ardından pekmeze batırıldıktan sonra fırında kurutuluyor. Son olarak tekrar fırına sürülen simitler pişiriliyor. Giresun simidi, bilinen diğer simitlerin aksine susamsız olarak yapılıyor. Ekşi maya ile hazırlandığından hem mideyi rahatsız etmiyor hem de kilo aldırmayan özelliği bulunuyor. 500 yıldır üretilen Giresun simidi, pekmezin verdiği tattan dolayı yöre halkı tarafından yoğun ilgi görüyor.

27 yıldır simit ustalığı yapan İsa Koç, Giresun simidinin faydalarından bahsetti. Koç, "Giresun simidinin faydaları anlatmakla bitmez. Simdin ince, doğal, katkısız ve kendi içinden mayalı olması, pekmezli olması diğer simitlere farkını koyuyor. Örnek verecek olursak bebekler dış çıkarırken simidi yemesi lazım. Çünkü bebeğin damaklarına iyi geliyor. Susamlı simit mideye zararı veriyor ve hemen sindiremiyor. Giresun simidi doğal ve katkısız olduğundan dolayı midede daha erken eriyor ve sağlığa da faydası bulunuyor. Fırın ustası olarak Giresun simidinin gönül rahatlığı ile yemelerini tavsiye ederim" ifadelerini kullandı.

Haftanın Öne Çıkanları

İstanbul’da 4’üncü Halk Ekmek fabrikası Hadımköy’de açılıyor

2022-01-14 18:18 - Yaşam

Eura24.com Yazarı Prof.Dr.Ertuğrul YAMAN Tokat'a Geliyor

2022-01-18 22:28 - Gündem

KEAL’de kariyer günü etkinliği düzenlendi

2022-01-15 14:40 - Eğitim

Devamı için tıklayın...

2022-01-13 14:27 - Gündem

2021 yılında 878 araçlık otopark hizmete açıldı

2022-01-12 13:10 - Yaşam

Vaşaktan karacaya, tilkiden domuza yaban hayatı fotokapanda

2022-01-12 15:41 - Yaşam

Falezlerde gördükleri Akdeniz fokuna ıslıkla seslendiler

2022-01-13 13:56 - Yaşam

Aksaray’da şehit aileleri ‘İyi Ki Varsın Eren’ Filmini izledi

2022-01-13 12:48 - Kültür & Sanat

Özdiker Kuyumcular Çarşısı’sının yıkılmasına esnaftan destek

2022-01-14 10:52 - Kültür & Sanat

Cerrahi’nin Ortopedi ve Travmatoloji kadrosu Doç. Dr. Kaçıra ile daha da güçlendi

2022-01-19 07:23 - Sağlık

İlgili Haberler

Aydın Benli - Yeni Roman "Eylül" Çıktı

21:31 - Kültür & Sanat

AŞK İLE YANMASINI BİLMELİ

20:53 - Kültür & Sanat

Trenler Süperdir

21:52 - Kültür & Sanat

BİR YENİDEN DOĞUŞUN HİKAYESİ

21:51 - Kültür & Sanat

Yavuz Bülent Bakiler’in ardından

21:49 - Kültür & Sanat

Günün Manşetleri

Mesleki Gelişim Fırsatları Toplantısı Köln Başkonsolosluğu'nda Gerçekleştirildi - Informationsveranstaltung zum Qualifizierungschancengesetz im Generalkonsulat Köln

23:46 - Avrupa

Aydın Benli - Yeni Roman "Eylül" Çıktı

21:31 - Kültür & Sanat

Grand Model of Türkiye 3. Yarı Finali İstanbul’da Görkemli Bir Törenle Gerçekleşti

15:47 - Magazin

2025 Açık Cami Günü: “Din ve Etik – İnancın İnsanlığa Pusula Oluşu”

13:05 - Avrupa

Tag der Deutschen Einheit Vom Ruf „Wir sind das Volk“ zur Wiedervereinigung

12:40 - Avrupa