Yılbaşı, sadece bir geceden ibaret değildir.
Bir durup düşünme, geride kalanlara teşekkür etme ve yeni olana yer açma anıdır.
Kurulan sofra ise bu geçişin en sessiz ama en güçlü anlatıcısıdır.
Yılbaşı masası; yemeklerden önce niyetle, detaylarla ve özenle kurulur.
Çünkü bazı sofralar doymak için değil, hatırlanmak için hazırlanır.
Modern Yılbaşı Sofrası Nasıl Kurulur?
Renkler: Kırmızı yerine bordoya yakın tonlar, altın dokunuşlar
Zemin: Sade, açık renk masa örtüsü
Işık: İnce mumlar, loş ve sıcak bir ambiyans
Detay: Kumaş peçete, küçük yeşil dallar
İmza: Masaya bırakılan minik bir dilek kartı
Fazlası değil, kararında olan her şey şıktır.
Yeni Yıla Bir Niyet
Masaya oturmadan önce kısa bir an...
Gözleri kapat, içinden gelen dileği tut.
"Yeni yıl, bana iyi gelsin."
Bazen en güzel dilek, en sade olanıdır.
Mini Yılbaşı Lezzeti | Şık & Pratik
Peynirli Cevizli Yılbaşı Topları
Kısaca:
Labne, beyaz peynir ve cevizi karıştır.
Minik toplar yap.
Yeşilliklere bulayıp nar taneleriyle tamamla.
Tek lokmalık, zahmetsiz, sofraya yakışan.
Görsel Dili
Ahşap masa
Mum ışığı
Yumuşak yılbaşı detayları
Ön planda mini lezzet
"Yeni yıl, eski yükleri masada bırakıp umutla kalkma vaktidir."
Ülker'in MUTFAĞI