KAYSERİ’NİN ASIRLIK LEZZETİ AVRUPA’DA TESCİLLENDİ
Kayseri Pastırması, AB’den coğrafi işaret alan 46. Türk ürünü oldu
KAYSERİ – Türkiye’nin gastronomi mirasının önemli değerlerinden biri olan Kayseri pastırması, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak uluslararası arenada resmen koruma altına alındı. Bu gelişmeyle birlikte Kayseri pastırması, AB tarafından tescillenen 46. Türk ürünü olarak kayıtlara geçti.
Kayseri Ticaret Odası’nın öncülüğünde yürütülen uzun ve titiz süreç, yoğun itirazlara rağmen başarıyla tamamlandı. Hukukçular ve uzmanlardan oluşan geniş bir ekibin katkısıyla yürütülen çalışmaların meyvesi alınırken, şehirde büyük bir gurur yaşanıyor.
Yetkililer, bu başarının yalnızca bir tescil değil, aynı zamanda Kayseri’nin asırlık emeğinin ve kültürel mirasının uluslararası düzeyde tanınması anlamına geldiğini vurguladı. Yapılan açıklamada, “Hedefimize ulaştık, lezzetimizi dünyaya tescilledik. Yerel değerlerimizi dünya vitrinine taşımaya devam ediyoruz” ifadelerine yer verildi.
Sürece katkı sağlayanlara da teşekkür edilirken, Dünya Odalar Federasyonu ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu’nun vizyoner liderliğinin önemine dikkat çekildi. Açıklamada, Hisarcıklıoğlu’nun yerel değerlerin küresel pazarda hak ettiği yeri alması için büyük destek verdiği belirtildi.
Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gürsoy ise yaptığı değerlendirmede, “Büyük bir titizlikle yürüttüğümüz süreci zaferle sonuçlandırdık. Pastırmamız artık Avrupa Birliği tescilli bir dünya markası” ifadelerini kullandı.
Yetkililer, Kayseri’nin bereketli topraklarından çıkan bu eşsiz lezzetin dünya çapında tanıtımına kararlılıkla devam edeceklerini belirterek, tescilin hem şehre hem de Türkiye’ye hayırlı olmasını temenni etti.
