Tatlı dünyasında artık fırın tepsileri değil, cam kavanozlar konuşuyor. Bu tarif; ferah limon aroması, ipeksi mascarpone kreması ve modern sunumuyla klasik cheesecake anlayışını şık bir dokunuşla yeniden yorumluyor. Hafifliği sayesinde ağır tatlılardan sıkılanlar için ideal, görüntüsüyle de davet sofralarına çok yakışan bir lezzet.
Ne pastaya benzer ne muhallebiye... Tam ortasında, modern tatlıların en zarif örneklerinden biri.
Malzemeler
Taban için:
1 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Krema için:
200 g mascarpone peyniri
200 ml soğuk krema
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
Üzeri için:
Limon kabuğu rendesi
File badem veya fıstık
Taze nane yaprakları
Yapılış
Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Karışımı kavanozların dibine bastırarak yerleştirin.
Soğuk kremayı pudra şekeriyle çırpın.
Mascarpone, vanilin, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip kısa süre daha çırpın.
Hazırladığınız kremayı bisküvilerin üzerine paylaştırın.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Servisten önce üzerine limon kabuğu rendesi, kuruyemiş ve nane ile süsleyin.
Yanına Ne Gider?
Türk kahvesi veya filtre kahve
Soğuk demleme yeşil çay
Limon kabuğu aromalı ev yapımı buzlu çay
Hafif meyve sosu (çilek veya frambuaz)
Ülker'in MUTFAĞI'ndan, sofralarınıza sağlık ve lezzet dolu bir "Afiyet olsun."
