Ülker’in MUTFAĞI’ndan formuna dikkat edenler için dengeli bir öğün
Neden Diyet Yemekleri?
Modern yaşamın getirdiği yoğun tempoyla birlikte sağlıklı beslenme artık bir tercih değil, bir ihtiyaç haline geldi. Diyet yemekleri sadece kilo kontrolü için değil, aynı zamanda sindirimi kolaylaştırmak, enerjiyi artırmak ve bağışıklığı desteklemek için de oldukça önemli.
Bu tarifte, son yıllarda “süper besin” olarak öne çıkan kinoa ile hem doyurucu hem de düşük kalorili bir alternatif sunuyoruz. Protein, lif ve antioksidan açısından zengin olan kinoa; özellikle glutensiz beslenenler ve spor yapanlar için ideal bir temel gıdadır.
Malzemeler
(2 kişilik)
● 1 çay bardağı kinoa
● 2 çay bardağı su
● 1 küçük salatalık (küp doğranmış)
● 1 küçük domates (çekirdekleri çıkarılmış, küp doğranmış)
● 1/4 kırmızı soğan (ince doğranmış)
● Bir avuç taze maydanoz veya roka
● 1 yemek kaşığı zeytinyağı
● 1 yemek kaşığı limon suyu
● Tuz, karabiber
● İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya haşlanmış nohut
Yapılışı
1. Kinoayı Pişirme: Kinoayı süzgeçte iyice yıkayın. 2 çay bardağı su ile tencereye alın, hafif tuz ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Soğumaya bırakın.
2. Salata Hazırlığı: Soğuyan kinoayı geniş bir kaba alın. Üzerine doğradığınız sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin.
3. Sosu Ekleyin: Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ayrı bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Soğuk servis edin.
Küçük Bilgi:
Kinoa, 100 gramında yaklaşık 4.4 gram protein içerir. Ayrıca içeriğinde bulunan magnezyum, kas fonksiyonları ve ruh hali üzerinde olumlu etki sağlar. Özellikle öğle öğünlerinde bu tür tariflerle kan şekerini dengede tutabilir, uzun süre tokluk hissi elde edebilirsiniz.
Diyete Uygun, Keyifli ve Dengeli Bir Seçim
Kinoa salatası; düşük kalorili, yüksek lif ve bitkisel protein içeriği sayesinde hem sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmak isteyenler hem de formunu korumak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Rafine şeker ve basit karbonhidrat içermemesi, bu tarifi öğle veya akşam öğünlerinde rahatlıkla tüketebilir hale getiriyor.
Üstelik hazırlaması sadece birkaç adım! Renkli görüntüsü, ferah lezzeti ve tok tutan yapısıyla diyet yaparken “lezzetten vazgeçmeden” beslenmenin mümkün olduğunu bir kez daha gösteriyor.
Unutmayın; sağlıklı beslenmek, kendinizi kısıtlamak değil, bilinçli seçimler yapmaktır.
